De beste friet

"Nederlanders kiezen voor frieten van Maison Antoine!" Het stond in de Volkskrant. Een teleurstellende aankondiging, aangezien nergens verwezen wordt naar de selectiecriteria die gehanteerd werden. Je krijgt inderdaad een opsomming waarom deze populaire bakplaats aanslaat, maar echt met vergelijkend studiemateriaal wordt niet uitgehaald. En meteen wordt het op allerlei nieuwssites overgenomen en overdreven bejubeld als zijnde de ultieme waarheid. Zelf ben ik geen aanhanger van de dooddoener "over smaken en geuren valt niet te discussiëren", een letterlijke toepassing zou concluderen dat we zelf moeten uittesten wat ons het beste ligt. Drie kwartier aanschuiven in één van de drie rijen om dan inderdaad een lekkere friet in je handen gestopt te krijgen, het één compenseert het andere niet. Was het de bakker van dienst? Stond net op dat moment het vet te warm? Het was lekker, maar niet lekker om te spreken van Goddelijke frieten. Herhaalde uitprobeersels zouden kunnen uitmaken of de frieten van Antoine je inderdaad niet liggen, ondertussen blijf ik getrouw gaan naar Frituur Fontainas aan de Hallepoort. Lekker vettig en ongeëvenaard.