Savooien op de Galapagos

Op 19 mei verschijnt Savooien op de Galapagos, het 250ste album van Jommeke. Naar aanleiding van deze heuglijke gebeurtenis schreef uitgever De Ballon een wedstrijd uit, jongeren konden hun coverontwerp tekenen voor dit feestalbum. Het enige waar ze rekening mee moesten houden, was de verkoolde titel. Niet meteen de meest vanzelfsprekende, wie hanteert tegenwoordig nog de benaming savooi voor een kool? Uit de groentewijzer van de wassende maan leren we het volgende: de savooikool (brassica oleracea, variant sabauda) is een van de vele bizarre variëteiten uit de kolenfamilie. Terwijl de groeiwijze nog wel als normaal kan worden beschouwd, is de textuur van het blad dat zeker niet. Het leerachtige, geribbelde savooiblad is niet meteen de meest geschikte appetizer bij feestelijke aangelegenheden, maar eenmaal verwerkt in een smoutige stoofpot is savooikool een verrassend lekkere groente. Meer nog, in die context is savooikool gewoonweg onmisbaar. Bovendien is het perfect combineerbaar met andere winterse groenten zoals raapjes. Fervente vleeseters kunnen aan deze stamppot een stuk schaap toevoegen. Vergeet in dat geval de laurierblaadjes niet. Zoals de andere koolsoorten is savooi in noordelijke streken een belangrijke bron van vitamines en voedingsvezels. Het resultaat van de inzendingen kan je bewonderen op de Jommekes wedstrijdsite. Natuurlijk handig gebruikmakende van stemmingmakerij om een eerste selectie door te voeren. Hoeveel vriendjes en familieleden kan je optrommelen om jouw tekening vooraan in de lijst te krijgen. Gelukkig bepaalt een professionele jury uiteindelijk wiens tekening in een beperkte oplage wordt gedrukt. Jammer genoeg was ik net een jaar te oud om nog deel te nemen.