Eer ik me er aan waag om zelf sushi's in elkaar te boksen, lijkt het verstandig om eerst de geraffineerde gefineerde gelaagdheid van de Japanse keuken veelvuldig met de mond te beproeven. Een onlangs ontdekt restaurantje aan de Brusselse Beurs genaamd Anata heeft de allure van een veredelde taveerne, toch zeker wanneer je de schabouwelijke bediening in acht neemt. Maar budgetvriendelijk zijn ze wel. Heerlijk smullen van rauwe vis was dat. Stel je voor met dromerige Sigur Ros-klanken op de achtergrond en je bent in de zevende hemel.Anata. Anspachlaan 74. 1000 Brussel.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten